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커피의향....!! 커피의 '풍미(Flavor)'란 입 속에서 느껴지는 커피의 전체적인 맛에 대한 지각을 말한다. 커피 맛을 결정하는 풍미의 전체적인 느낌을 만들어 내는 구성 요소는 '신맛(Acidity)', '향(Aroma)' 그리고 '농도(Bady)'로, 각각의 감각들이 가지는 균형과 균질의 맛을 뜻한다. 이러한 풍미를..

마늘 생으로 먹으면 시신경자극~볶아서 먹어야.. 찌개, 볶음, 튀김…조리하는 데 빼놓을 수 없는 것이 바로 불로 가열하는 것이다. 기름에 음식을 오래 볶다보면 타서 못 먹거나, 기름에 오래 튀겨 맛이 이상해지기도 한다. 음식에 따라 가열 방법을 요령있게 하면 건강과 맛 두 가지를 챙..

가장 쉬운 운동 '걷기'의 놀라운 효과 아침저녁으로 햇빛도 있으면서 바람도 부는 게 운동하기에 딱 좋은 날씨다. 이런 때 가볍게 걷고 뛰는 야외 운동이 좋은데, ‘걷기’는 특별한 장비나 경제적인 투자 없이도 바로 시작할 수 있는 가장 안전하고 쉬운 유산소 운동이다. 인간의 기본적..

WHO 발표 - [세계 10대 불량 음식] 1. 기름에 튀긴 식품 - 심혈관 질병을 일으키는 원인이며 발암 물질을 포함하고 있다. 또한 비타민을 파괴하고 단백질을 변질시킨다. 2. 소금에 절인 식품 - 많이 섭취하면 고혈압을 일으키며 신장에 큰 부담을 준다. 그리고 후두암을 일으키며 점막이 쉽게 ..

요즘 과일 농약제거 식초에 씻으면‥ 인체에 필요한 비타민, 미네랄, 섬유질을 보충하기 위해선 야채와 과일을 섭취해야 한다. 그런데 혹시나 묻어 있을 지 모를 농약과 방부제는 피해야 하는 게 상식. 종류별로 세척 방법을 알아봤다. ◇오렌지 만져서 반짝거리는 것이 묻어나는지 확인..

출처 : 좋은글과 좋은음악이 있는곳글쓴이 : 모모수계 원글보기메모 : 중고차 사고 났는지 확인하세요

다크초콜릿 한 조각, 달리기와 맞먹는 운동 효과? 다크 초콜렛이 운동을 한 것과 맞먹는 효과를 발휘한다는 연구 결과가 나왔다. 연구팀은 우리 몸속에 에너지 발전소 역할을 하는 미토콘드리아에 주목했는데, 에피카테킨(epicatechin)이라 불리는 초콜릿 속 식물성 화합물이 활발한 신체활..

골다공증의 원인·예방·치료 40대이후 매년 0.3-0.5%씩 골소실 일어나 뼈를 이루고 있는 단백질과 칼슘이 감소하여 전체적인 뼈의 양(골량)이 감소하면 뼈의 강도가 감소하게 되고 부러지기 쉬운 상태가 되는데 이를 골다공증이라고 한다. 흔히 "뼈에 구멍이 난 것"이라고 표현하기도 한다..

♧ 물 건강 7가지 ♧ 물은 어떤 물을 마시는 가보다도 어떻게 마시는지가 더 중요하다. 하루에 7~8잔 마시라고 하는데 언제 마시면 가장 좋은지, 하루의 생활을 따라가며 구성해본다. ◆ AM 07:00 기상 직후 물 한 잔 기상 직후 물을 한 잔 마시면 밤새 축적된 노폐물을 용해시켜 몸 밖으로 배..

한방여성건강- 여름철 발 관리가 건강의 지름길 여름이 되자 시원한 샌들을 신는 여성들이 많다. 여성들은 가벼워진 옷차림과 함께 유행하는 샌들을 신게 되는데, 사실 발에게는 반갑지 않은 존재다. 바닥 쿠션이 거의 없어 걸을 때 에너지 소모가 많고, 발바닥에 굳은살이나 티눈을 악화..